brave-orchard

Wie alles begann

Im Jahr 2022 stand unser Gründungsteam vor einem alltäglichen Problem: volle Kühlschränke, aber keine Ideen. Statt zum wiederholten Mal die gleichen drei Gerichte zu kochen, entwickelten wir einen Prototypen, der aus vorhandenen Zutaten sinnvolle Menüvorschläge generierte.

Was als einfaches Skript begann, wurde innerhalb von 18 Monaten zu einer vollständigen Plattform mit über 14.000 aktiven Nutzern in Österreich und Deutschland. Heute arbeiten 23 Menschen an brave-orchard – von Entwicklern über Ernährungswissenschaftler bis zu Profiköchen.

Unsere Mission

Lebensmittelverschwendung reduzieren

Jährlich landen Millionen Tonnen genießbarer Lebensmittel im Müll. Unser Algorithmus hilft, Reste kreativ zu verwerten und verlängert die Haltbarkeit Ihrer Vorräte durch kluge Menüplanung.

Kochwissen demokratisieren

Professionelle Kochtechniken sollen nicht nur Restaurantküchen vorbehalten sein. Durch strukturierte Video-Tutorials machen wir Expertenwissen für jeden zugänglich.

Zeit sparen, Qualität gewinnen

Menüplanung und Rezeptsuche kosten im Durchschnitt 45 Minuten pro Woche. Unser Service reduziert diese Zeit auf wenige Klicks, ohne Kompromisse bei der Vielfalt.

Expertise hinter der Plattform

🧑‍💻

Technologie-Team

Entwickler mit Spezialisierung auf Machine Learning und Computer Vision. Unser Bilderkennungs-Algorithmus identifiziert über 2.400 verschiedene Lebensmittel.

👨‍🍳

Kulinarisches Team

Ausgebildete Köche mit Erfahrung in Sterneküchen, Catering und Food-Styling. Sie entwickeln und testen jedes Rezept mehrfach, bevor es in die Datenbank aufgenommen wird.

🥗

Ernährungsberatung

Zertifizierte Ernährungswissenschaftler stellen sicher, dass alle Menüvorschläge ausgewogen sind und spezifische Ernährungsformen korrekt abgebildet werden.

🎥

Videoproduktion

Spezialisiertes Team für Food-Videografie. Über 1.800 Video-Tutorials wurden in unserem Studio produziert, mit mehreren Kameraperspektiven für optimale Lerneffekte.

Unsere Werte

Transparenz

Jedes Rezept enthält vollständige Nährwertangaben. Bei Allergenen und Unverträglichkeiten erfolgt eine eindeutige Kennzeichnung. Keine versteckten Zutaten, keine irreführenden Claims.

Datenschutz

Ihre Ernährungspräferenzen und Einkaufsgewohnheiten bleiben privat. Wir verkaufen keine Nutzerdaten an Dritte und nutzen Informationen ausschließlich zur Verbesserung der Menüvorschläge.

Qualität vor Quantität

Lieber 3.200 durchdachte Rezepte als 50.000 ungetestete Varianten. Jedes Gericht durchläuft einen mehrstufigen Qualitätsprozess, bevor es veröffentlicht wird.

Über brave-orchard